Grupo Coviñas se convierte en la bodega más premiada por PROAVA y acapara la totalidad de las medallas en la categoría de Cava.
Requena, 22 de diciembre de 2021.- Bodegas Coviñas vive esta semana uno de sus momentos más dulces, y es que además de convertirse en la bodega más premiada por parte de PROAVA, ayer su Enterizo Bobal rosado 2021 fue reconocido por la DOP UR como el vino más representativo en esta categoría. Con lo que la bodega demuestra que es la que mejor domina este varietal autóctono de la Comunidad Valenciana, y en concreto de la DOP UR.
De modo que, el Enterizo Bobal rosado 2020 se posiciona como referente a nivel regional al ser elegido por la DOP UR como su vino más representativo en la categoría rosado de Bobal y alzarse con dos medallas de Oro en los premios PROAVA, una en el concurso oficial de monovarietales y otra en el VI concurso oficial de vinos de PROAVA en categoría de rosado.
Tal y como lo presenta la DOP UR, el Enterizo Bobal rosado 2021 procede de una selección de uvas 100% de Bobal para conseguir este goloso y aromático vino.Tras una criomaceración y un suave prensado se lleva a cabo un decantado y el mosto limpio pasa a fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada para después de un filtrado tangencial, ser embotellado.
El color es rosa brillante con ligeros reflejos violetas. El aroma es dulce y recuerda al chicle de fresa, gominolas y nata fresca. En boca es fresco, frutal y equilibrado con un paso suave a la vez que persistente.
Pero además de este reconocimiento por partida doble a uno de sus vinos más preciados, Grupo Coviñas ha arrasado al alzarse con las tres medallas de PROAVA en la categoría de Cava, Acaparando el pódium que reconoció al Enterizo Brut con Medalla de Oro, al Aula Brut con Medalla de Plata y al Aula Brut Nature Reserva con Medalla de Bronce, demostrando una vez más que los mejores cavas se elaboran en Coviñas. Un grupo que agrupa a 3.000 familias que estas Navidades podrán brindar su propio cava.
Entre los vinos premiados por PROAVA, además del Enterizo Rosado 2020 que fue reconocido con dos medallas de Oro, Coviñas acumula un total de 10 medallas, 4 de Oro, 4 de Plata y 2 Bronce. Medallas que han recaído en los siguientes vinos:
Medallas de Oro
- Enterizo Rosado Bobal 2020. Concurso oficial de monovarietales.
- Enterizo Rosado Bobal 2020. VI Concurso oficial Proava, categoría rosado.
- Aula 2020. VI Concurso oficial Proava, categoría tintos jóvenes.
- Enterizo Brut. Concurso oficial de vinos CV de Proava, categoría cavas.
Medallas de Plata
- Enterizo tinto joven 2020.
- Enterizo crianza 2018, tintos crianza.
- Al vent 2020, rosado.
- Aula Brut
Medallas de Bronce
- Enterizo Gran Reserva, tintos reserva y gran reserva.
- Aula Brut Nature Reserva.
Acerca de Coviñas
Grupo Coviñas es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.
En Coviñas creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Llevamos décadas trabajando en sincronía con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin común.
